普通玫瑰是观赏玫瑰,有一些有毒成分,不能食用,所以千万小心不要误食。题主非常喜欢吃玫瑰制成的食品,像是玫瑰花酱冲水喝,还有玫瑰花饼超级好吃。但是如何选择可食用的玫瑰呢?虽然食用玫瑰对土壤的要求不严,但现代农业污染很重,听说嘉华的有机玫瑰园花田采用天然有机肥料,物理除虫,人工锄草,全程零农药,吃着就很安全。
食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属丛生落叶灌木,植株由根、茎、叶、花组成。根系发达,水平根系较垂直根系发达粗壮。茎直立,一般株高80?D120厘米,1?D2年植株呈暗红色,三年以上者为灰白色。叶为奇数羽状复叶,呈深绿色,有光泽,叶缘为粗锯齿状。其花单生或数朵聚生,重瓣紫红色,具有馥郁的香气。玫瑰喜温暖气侯和阳光充足、雨量适中的环境,耐寒、耐旱、怕水涝,适宜在肥沃、疏松、排水良好的轻壤土或壤土栽植。玫瑰花于二月下旬芽萌动,三月中下旬展叶,四月中下旬现蕾、五月盛花。玫瑰花期要求气侯凉爽,昼夜温差大,开花数量随气侯升高而增加,十月中下旬开始落叶进入冬季休眠期。
观赏玫瑰 花性喜阳光,耐寒、耐旱,也较耐涝。对土壤要求不严,但在肥沃和排水良好的中性或微酸性沙质壤土之中,生长较好。玫瑰生长繁茂,管理比较容易。春季用稀薄的人畜尿液浇在根的周围,夏季注意浇水和排水,秋季可在根的周围施些肥料。繁殖主要用分株法,可在3月萌动之前,或在秋季落叶之后进行,也可用压条法或嫁接法的砧木可用蔷薇或月季。扦插法成活率不高,只是偶尔采用。单瓣玫瑰也可以播种繁殖,可以春播也可以秋播。
一般都可以食用,但观赏的玫瑰用了香型处理剂,一般是不可再用于药用的