1、两者用途不同:蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为佐餐食品的一类植物;水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实。
2、植物属性不同:在园艺系专业分工时,把木本植物的归为果树专业,草本植物的归为蔬菜,因此就有了西瓜、属于蔬菜专业研究;
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