选择海拔600米以下、土层较厚、排水性好、交通方便的山地、丘陵、平川等为种植地,以4米X5米的株行距等高挖壕或大穴,表层腐殖土回填。在初冬或早春按常规植树方法定植。幼树的修剪主要是定干造形,培养早实丰产的树体;成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构,调节生长和结实的关系,促进持续、优质、高产。整形修剪分为夏剪(开张角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、拿枝、刻剥等),冬剪(疏删。回缩、短截)。杨梅抗逆性强,病虫害极少,肥水管理简单。幼林地可种一年蔬菜、中药材和绿肥等;结果树林地可结合中耕除草,采取环状或放射状沟施的办法施壮梢肥(3-4月),壮果肥(4-5月),采果肥(6~7月),保证杨梅树高产、优质。
1 山楂果酱
制作方法:先将鲜红果洗净、切片、与水一起磨浆,加热至71~82℃保持20分钟,再继续升温至88℃,逐渐得到浓缩浆液,将浓缩浆液滤掉残渣后加入食用果味香精、蔗糖果或甜味剂,或者再添加少量水溶液和果胶,以提高营养成分;再继续加热至99~100℃,逐渐浓缩成膏状;待冷却后装成罐头或散装冷却保存即可。
产品特点:这种山查果酱营养丰富,味道细腻,醇香、甜度适宜,用作果酱面包最好。
2 无籽猕猴桃果酱的家庭制作
猕猴桃富含维生素和矿物质,营养丰富。用猕猴桃制作的果酱风味独特,是佐餐佳品。但是,市场上销售的猕猴桃果酱因多含籽粒,口感酸涩。而无籽猕猴桃果酱酸甜适口,很受消费者青睐,其制作过程简便,易操作,非常适合家庭制作。
(1)原料挑选 挑选充分成熟的猕猴桃为原料,剔除腐烂等不合格果实。
(2)清洗 将挑选合格的猕猴桃用清水洗净泥沙等杂质。
(3)去皮 用手工剥皮的方法剥去猕猴桃果实的表皮。
(4)挤汁 将洁净的纱布折叠成2层-4层,把去皮的猕猴桃放入纱布中挤出汁,残渣可加少量的水再挤1次,然后弃去残渣。
(5)称重 用称将挤出的猕猴桃汁称重,然后称取同样质量的白砂糖,待用。
(6)加糖浓缩
将猕猴桃汁放入锅中煮制,煮沸约5min时开始加糖,边加糖边搅拌,边继续浓缩,用筷子放入锅中,然后竖直提起,当筷子上有猕猴桃汁,而且缓慢下滑时表明猕猴桃果酱已煮制好了。
(7)装瓶、密封
玻璃瓶要先用沸水消毒;然后趁热将煮好的无籽猕猴桃酱迅速装入瓶中(不要装得太满,以便瓶中保持一部分热空气,冷却后瓶内有一定的真空度);之后密封,趁热将果酱瓶倒置,散热后翻转即为成品。
3 主料:红果
辅料:冰糖
烹制方法:
将红果洗净去核,坐锅点火倒入适量水,放入红果、冰糖大火煮开,转小火将汁炒干,至红果粘稠变成酱即可。
特点:酸甜适口,老少皆宜。
4.草莓酱
原料:草莓200克,砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右),柠檬汁2大匙。
做法
1、清洗草莓,去蒂,注意不可将草莓弄碎。
2、撒砂糖的一半于草莓上,放置一段时间。
3、果汁渗出后移于火上,用中火煮,去浮沫。
4、添入柠檬汁,边试味边加入余下的砂糖,若不喜甜味,也可不加。
贴士
草莓是最常见的果酱,制作时,以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长,否则果酱的色泽不佳。以中火过一下,去除水分即可。用木铲等搅拌时,注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉,不必覆盖保鲜膜,放在“强”档,加热8分钟。
糖尿病人可以有选择的吃些水果/猕猴桃是可以吃的
适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等,不会导致血糖大幅度波动。除此,水果还有下列优点:1、色鲜味香能促进食欲。2、含丰富的维生素C,能帮助消化,预防动脉硬化,延缓衰老。3、含糖量较主食低,容积大,易产生饱腹感。4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前,国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”,也就是说对脂肪的限制变得较为严格,而相应地放宽了碳水化物的限制标准
糖尿病人应科学吃水果。①控制水果摄入量,不能一吃就放开肚皮,毫无顾忌。在吃了一定量的水果后,就要相应地在食谱中减少同等热量的主食,以免总热量超标。
奇异果是猕猴桃科猕猴桃植物的果实,果实为浆果,椭圆形或近球形,密生棕黄色长硬毛,果皮黄褐绿色,可生食,或制成果酱、果脯。奇异果不仅可以当水果食用,其实奇异果入菜也是不错的选择,想必会带来不同的味觉感受。
奇异金枪鱼生菜色拉
原料:7或8片生菜叶、2汤勺橄榄油、少许黑胡椒粉和盐、1只Zespri佳沛新西兰奇异果片、100克金枪鱼、1只煮蛋、少许生洋葱圈
步骤:把生菜叶切小,加橄榄油;黑胡椒粉和盐搅拌匀摆在盘中,加去皮奇异果切片,金枪鱼,去壳水煮蛋和生洋葱圈即可。
椰香奶冻糕配奇异果
原料:100克奶油、100克牛奶、50克砂糖、2片鱼胶片(浸冷水)、100克椰奶、1只奇异果切块
步骤:把奶油,牛奶和砂糖放入锅里烧开把鱼胶片放入冷水里浸软,后把它弄干;加入温奶里拌化它;再加入椰奶拌匀倒如模杯里放入冷藏冷却凝固后和去皮奇异果切块搭配享用。
净素奇异果咕老肉
原料:素肠2根、洋葱15克、青红椒15克、Zespri佳沛新西兰绿色奇异果半只、咕老肉汁40-50毫升、淀粉少许、油半斤
步骤:将洋葱、青红椒、奇异果切成块状待用将素肠撕成小片拍上淀粉把油烧至七成热;将素肠炸脆、沥干将洋葱、青红椒倒入锅中加咕老肉汁翻炒均匀,装盆放上绿色奇异果。
烤三文鱼配小土豆和奇异果色拉
原料:带皮三文鱼 180克、小土豆3个、Zespri佳沛新西兰黄金奇异果1只、木瓜40克、橄榄油20毫升、盐、胡椒少许、浓缩的意大利香醋少许、香菜少许、柠檬1只
步骤:将小土豆洗净切块,撒上盐、胡椒、橄榄油拌匀,放入烤箱烤熟待用。
将奇异果、木瓜去皮切块,加入胡椒、橄榄油、柠檬汁拌匀待用。
将三文鱼撒上盐和胡椒,放入锅中煎到8成熟后装盆,同时将土豆和色拉放入盆中。
浇上香醋、撒上香菜。
奇异果在我国称猕猴桃。据美国Rutgers大学所做的研究显示,奇异果在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一。它的维生素C含量是柳橙的1.7倍,膳食纤维含量是菠萝的1.7倍,维生素E含量是樱桃的2倍,抗氧化剂含量是西红柿的3.3倍,而钙的含量是香蕉的2.5倍!同时具备“低钠高钾”特性的它也是镁锌等微量元素的丰富来源。
奇异果主要有金果和绿果两种。黄金奇异果是新西兰经过数万次嫁接研发而成的奇异果品种,混合了哈密瓜、水蜜桃等热带水果的香气,口感较绿果更加香甜;当然不论金绿,都绝对是超重量级的营养水果!在炎炎夏日,用奇异果佐餐或者做冰品来吃,都是美味健康两不误的理想之选!奇异果也是适合青少年的理想营养物质。奇异果中丰富的维生素C可以帮助孩子们构建更完善的免疫系统,远离疾病的侵扰;奇异果中丰富的精氨酸则是天然的植物类生长激素,可以促进生长发育,还能防止性早熟;奇异果中还含有别的水果中少有的镁元素,有助于骨骼合成以及蛋白质和能量代谢
上一篇:武都有多少人口
下一篇:480分在山东能上哪些专科学校